毎日ブログ

《今日の一言》 「今週も始まりました！祝日の関係で、火曜日からにて、１日少ない営業週間ですが、盛り上げていきたい所存です！いや、だからこそ盛り上げたい所存です！どーん　もちろん、売上って、１年単位で、経理上は計算されます。とはいえ、一月一月が勝負な訳で、営業日数や曜日の関係...

《今日の一言》 「土曜日営業がキタァーーー！花金からの、恐怖の土曜日営業ですが・・・今週はありがたくも満席率２５%からのスタートです！ありがとう御座います！盛り上げていくぞぉーーー！徐々に徐々に残暑も去り行き、涼しくなってきましたので、鍋が鍋が、濃ゆ〜いお鍋が注文殺到で御座...

《今日の一言》 「うぉーーーー残り半分です！うぉーーーーー満席に向けて駆け抜けろ！っていつも通り仕込んで、ただ待つだけなんですけど！汗 「ZONOって営業しないよね？」って言われます。はい・・・営業しないんです。自分が営業されるのが嫌いで、だから売り込まないんです。でも、ひ...

お待たせしました！１週間ぶりで、すみません！本日はランチやります！新ZONO麺だぁーーー！自家製チャーシューにてパワーアップしたZONO麺を是非ともご堪能下さい！まじで！まじで！スープが化けます。醤油ラーメンだぁーーーって！ということで・・・Let's 炎上ーーーー...

今回投入された新ZONO麺ですが・・・ヤバいです！どーん 何がヤバいって、スープが昇華したんです！入れた具材により、スープに素材の味わいが移るのは、鴨の時も、モツの時も体感しました。しかし、チャーシューを入れたことによって何が起きたと思いますか？！びっくりの展開です！...

《今日の一言》 「昨日は満席ありがとう御座いました！今週は不思議な一週間でして、週初めに盛り上がり、週末が弱いという・・・本当にコロナ後から傾向が掴みにくくなりましたね。って、飲食業の仲間たちは言ってますが、別の業界の皆様はどうですか？！コロナ前と後で何か変わりましたか？ま...