壱 電話番号が非公開
客単価６０００円程度の九州系の鳥料理屋ですが、電話番号を非公開としました。
会員制？と思われそうですが、ふらっと寄れる、いつでも店主がいるお店です。
電話番号が非公開の理由・・・そっちの方が、あなたのお店感が出ると思いました。
弍 場所が分かりにくい
例えば、行きつけのお店が路面店にあった場合、格好がつかないですよね？
ちょっと分かりにくい場所にこそ、行きつけのお店はあってほしいものです。
「こんなところにこんなお店があるんだよ！」って、お連れ様に自慢できます。
参 扉が開けられない
１０人中１人しか開けられない扉です。どっしり重厚感あるその扉に手を掛けて下さい。
そのおかげか、ご新規のご来店がほとんどなく困っています。
でも、知っている人しか開けられない扉ってワクワクしませんか？
肆 お酒が多くて困る
九州系のお酒の種類が売りです。自慢じゃありませんが、お酒を極めました。
焼酎・日本酒の利酒師の資格はもちろん、ワインソムリエの資格も取得しています。
また、３６５日毎日お酒の動画をお届けするお酒専門のユーチューバーでもあります。
伍 鳥しかない
鳥しか扱っていません。魚も牛も豚もご用意しておりません。
でも、逆に鳥ばかりで、鳥料理を極めてしまいました。渾身の九州鳥料理を是非！