10/16(月）満席率50%
《今日の一言》
「あの猛暑はどこへやら？涼しくなってきましたね！いや、もう寒くない？！ってことで、スープの仕込み甲斐を感じる今日この頃です。朝からグツグツと、そしたらば調理場は、激アツな訳で、サウナ状態です。もちろん、それはそれで心地いいのですが笑、冬になれば暖房としてスープの熱気が機能します。それはそれでまた経済的なのです。だから一石二鳥よ！お客様を感動させる上で、暖房効果にて省エネ！って、意味の分からないこと言ってますが・・・（続きは日記で）」
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