とりぞの君2022年8月10日8/10(水)満席率10%「祝前日営業なり!でも・・・祝前日とは思えぬ満席率?嘘だよね?嘘だよね?嘘って言ってぇーーーーー焦らされているだけと思いたい!今から予約するんですよね?ってことで、首をながぁ〜〜〜くして待っております!本当に!待っております!ただただ・・・待っております!どーん」...
とりぞの君2022年8月9日8/9(火)満席率0%「0からのスタートになれてきました。感情が揺さぶれ続けて2年も経つと、心も強くなるものでです。それに、最初は誰だって0から来たんです。0を1にして、大きくしてきたんです。時が経つと、その0から1の大切さを忘れてしまいます。コロナって、もしかしたらそんな大切な何かを僕らに教え...
とりぞの君2022年8月8日8/8(月)満席率0%「だから〜〜〜〜もう慣れてはきたけれども・・・さすがに泣きたい?いやいや、弱音から一週間始まっちゃダメでしょ!弱音はなしだ!とはいえどうする?もう成す術ないのか?メルマガのネタさえ困っております。果たしてどうするのか?ZONOが過酷な8月に打つ一手とは?それがZONO杯なん...
とりぞの君2022年8月6日8/6(土)満席率5%「ワンオペでやるか?コロナのこのご時世大目に見て下さい!常時スタッフが用事でお休みなので、その補填をと考えましたが、このご時世だからワガママ言わせてもらおうと決断しました!87席!一人で営業します!コロナがZONOにくれたもの~一人で戦う男気か?応援宜しくお願いします!鳥刺...
とりぞの君2022年8月5日8/5(金)満席率10%「うるうる・・・金曜日とは思えない・・・先週は土曜日の方が忙しかったし、もうコロナは本当に何もかも狂わすんです!でも、その狂いによって生まれたドラマは多し!ポジティブにいきましょうか?平常なところにドラマはないんです!だから今日はドラマが起きそうだぁーーーーどーーーーん」...
とりぞの君2022年8月4日8/4(木)満席率0%「コロナ渦営業がもう分からな過ぎてご迷惑お掛けしておりごめんなさい!火曜日が二組っていう悲劇に対して、水曜日は座敷まで満席になりました。もう本当に読めません!今日は満席率0%!どうなるのか分かりませんが、0%で満席分の食材を仕入れるにはリスクがあります。とはいえ、50%くら...