毎日ブログ

「今日は土曜日・・・昼までザーザー降りで、完全に終わったと思ってた。でも・・・営業前に急に晴れて、路地裏のとりぞのがいい顔してる！雨上がりの空気と、鳥だけの世界！これって期待していいやつでしょ！？そんな気配を感じながら、今夜も鳥を焼いて待ってます！どーん」

「金曜日って、どこも混んでるイメージがある。実際、六本木も花金の夜はなんとなく“入れなさそう”って思われがち。でもね、言います。今日は、空いてます。これ、店やってる側としては結構言いにくい。なんか“人気がない”みたいに見えそうで、ちょっとプライドが引っかかる。でも、言う。今...

「先日メルマガでもお伝えしましたが、今年も夏焼酎、いい感じに揃ってきました。暑くなってくると、すっきり系が飲みたくなる。でも軽いだけじゃなくて、ちゃんと香りがあって、芯があるやつ。そんな夏焼酎、あります。ちなみに焼酎は、開封しても味が落ちにくいお酒。けどね、やっぱり“最初の...

「5月14日はやたら記念日が多い日。けん玉の日？碁石の日？斎藤茂吉？種痘？マーマレード？？？つまり何が言いたいかって・・・もう理由はなんでもいいから、とりあえず「今日はとりぞのに行こう」ってことだよ！！！どーん　碁石みたいに丸く焼いた鶏つくね、マーマレード風の柑橘ダレで食べ...

「火曜って聞くとみんな何となく中だるみな空気が漂うけど、とりぞの的にはここからが本番！火曜＝火＝炎＝炭火！つまり我らが名物「ゴロゴロ炎上系鳥焼き」が一番似合う曜日ってことなんですわ！週末でもない、月曜のリズムも終わってちょっとダラけたい…そんな日こそ炭火の香ばしさで五感をメ...