5/21(水) 満席率60%

「今週は怒涛の大忙し！炭も喉も全力稼働、水炊き鍋の湯気で店ごと蒸発しそうな勢い。先週のガラガラ地獄を思えば、この盛り返しは涙モン…！って思ったのも束の間、来週の予約表を見て崩れ落ちた。「空席天国ふたたび」…いや、もう天国ちゃう、地獄や。なんやねんこのジェットコースター営業。けどな、どんな日でも火は絶やさへん。炭の火と意地の火で、また一羽ずつ焼いていくだけや！」