今回投入された新ZONO麺ですが・・・ヤバいです！どーん
何がヤバいって、スープが昇華したんです！入れた具材により、スープに素材の味わいが移るのは、鴨の時も、モツの時も体感しました。しかし、チャーシューを入れたことによって何が起きたと思いますか？！びっくりの展開です！
なんと、チャーシューの醤油がスープに移り・・・醤油ラーメンになったんです！ZONO麺と言えば、鳥白湯を生かすべく、塩ラーメンとして仕上げていました。もちろん、それはそれで完成していたのですが、醤油の力見くびるにあらず！発酵大豆ってすげーよって思っています。ZONO麺にチャーシューの醤油が溶け込むことで、ここまで次元を変えた味わいになるなんて！！！！
ということで、今月は新ZONO麺！グツグツとチャーシューを溶かしてお楽しみ下さい！もちろん、そのままチャーシューだけ齧り付いて頂いても美味です。にしても、なぜに今までチャーシュー入れなかったの？はい・・・仕込みが大変ですwwwってことで、期間限定ですが、今月もLet's 炎上！お楽しみ頂ければ光栄です。
んん？営業しろよって！汗 はい、すみません！明日はやります！どーん
※ランチ情報は本オフィシャルブログにて、情報発信中です！